Nero Burning ROM позволяет кодировать аудиофайлы с аудиокомпакт-диска в формат OGG Vorbis.
Варианты кодирования задаются в окне Настройки OGG Vorbis, которое можно открыть из окна Кодировать файлы, вызываемом нажатием на кнопку Настройки. Убедитесь, что в качестве Формата файла-приемника выбран OGG Vorbis. 
В окне Настройки OGG Vorbis имеются следующие варианты настройки:
Независимая кнопка
Постоянная скорость в битах

Задает постоянную скорость в битах, т.е. поток данных в единицу времени и, таким образом, качество сохраняемых данных является неизменным на всех участках аудиофайла.
Если скорость в битах небольшая, то передается меньший объем данных. Размер получаемого файла, таким образом, получается небольшой, но и качество его, соответственно, низкое. Если скорость в битах высокая, то передается больший объем данных. При этом качество файла выигрывает, но его размер получается большим. По умолчанию задана скорость 128, что приблизительно соответствует качеству аудиофайлов на компакт-дисках.

Независимая кнопка
Переменная скорость в битах

Задает переменную скорость в битах, т.е. поток данных в единицу времени и, таким образом, количество сохраняемых данных зависит от динамики аудиофайла. Например, скорость в битах допускается снижать на более “тихих” участках дорожки.
Переменная скорость в битах может принимать значения в диапазоне от 0 до 100. 0 означает минимальное качество, 100 — высочайшее.

 
Ogg
Формат контейнера Ogg содержит оцифрованные или сжатые файлы мультимедиа, которые были кодированы методом Vorbis. Ogg Vorbic — это кодировщик с открытым исходным кодом.

AIFF
Файловый формат для обмена аудиоданными (AIFF) — несжатый формат записи аудиофайлов, разработанный Apple®, который представляет собой своего рода аналог формата WAV, разработанного Microsoft. Размер файлов в этом формате получается большим по сравнению со сжатым форматом, но качество при этом выше. Формат AIFF compressed представляет собой сжатую модификацию данного формата.

WAV
Формат записи аудиофайлов WAV, также называемый WAVE или Waveform audio format, представляет собой формат, разработанный Microsoft, который не применяет технологию сжатия данных. WAV является аналогом формата AIF, разработанного Apple.

Опции кодирования в OGG Vorbis